Hotel Villa Vik
Op een zondagochtend kreeg ik een enthousiast telefoontje van Rafael. Hij was Rebekka, een Scandinavische schone, tegen het lijf gelopen op Lanzarote. Rebekka had hem meegenomen naar Hotel Villa Vik. "Nee, het was niet haar eigen villa", hij moest mee omdat Hotel Villa Vik een cuisine heeft om je vingers bij af te likken... Maar Rafael weet wat mij begeert en vertelde me dat Villa Vik niet alleen een goede keuken heeft, maar ook een luxe, kleinschalig en pittoresk hotelletje is. En dat allemaal op een rustige locatie en toch dicht bij de zee en boulevards. Ik wilde er toch ook even uit en de Canarische eilanden leek me weer een prima optie voor dit jaargetijde. De volgende dag zat ik al meteen in het vliegtuig op weg naar Lanzarote.
Ook nu werd ik weer op eigen wijze compleet verrast door wat Lanzarote te bieden had. Dit keer door het boutique Hotel Villa Vik. Het ontbreekt hier werkelijk aan niets. Er is een chique à la carte restaurant, 's avonds kun je heerlijke cocktails krijgen in het gezellige barretje van het hotel en er is een mooi zwembad omringd door comfortabele ligbedden en exotische palmbomen. Rafael had helemaal gelijk.
Na een dagje rondneuzen in de hoofdstad Arrecife, wandel ik op mijn gemak via de promenade terug naar mijn verblijf. Vanavond blijf ik lekker "thuis". Ik ga na een heerlijk, culinair maal in het restaurant uitgebreid bubbelen in de jacuzzi, die in de tuin van het hotel staat. De avond sluit ik af met een lekkere cocktail. Rafael komt me rond tien uur vergezellen op het terras van het hotel. Dat wordt een mooi avondje vol verwennerij en gezelligheid...
