Hostel Koisi

Agriturismo Podere Il Fornacino is alles waar je van droomt, als je op zoek bent naar een authentiek Italiaans adresje. De locatie, het fijne zwembad in de grote groene tuin, het heerlijke eten en de magische uitzichten. Tijdens de weg ernaartoe kreeg ik al vlinders in m'n buik en vergaapte ik me aan al het moois om mij heen.

Om dit adresje te bereiken rijd je dwars door het platteland van Toscane, tot je uitkomt op de heuveltop van het stadje Santa Luce. Hier bevindt zich de charmante B&B en boerderij van Marco en Lora. Naast het goedlachse koppel, wonen er ook kippen en koeien. En dat betekent elke dag verse eieren en melk bij het ontbijt. Sowieso is het ontbijt fantastisch. Het wordt zelf gemaakt met ingrediënten uit de tuin, want zoveel mogelijk gaat hier op verantwoorde wijze. Zo spelen eigen groenten en fruit een hoofdrol in het restaurant en er wordt regenwater opgevangen om de teelt mee te besproeien. Als dat niet duurzaam is?