Het mooie van deze plek is dat je Parijs al voelt vóór je iets hebt gepland. De geur van warme croissants trekt je naar buiten, een tweede koffie is zo gevonden. En ergens speelt een accordeon die de ochtend zijn eigen ritme geeft. Binnen stap je een totaal andere wereld in uitgesproken kamers met grote foto's, warme tinten en een rust die het straatgeluid buiten laat. In een paar minuten sta je alweer tussen plekken waar Parijs echt leeft, terwijl binnen alles precies het tempo heeft dat jij nodig hebt.