Onbeschrijfelijk! Ik rijd door prachtige valleien en over landelijke slingerweggetjes. Op het bijzondere eiland Mallorca word ik met de dag verliefder. Zo ook op Predi Son Jaumell Hotel Rural. Een prachtig historisch pand gelegen op een sprookjesachtig landgoed. Dit kon wel eens leiden naar een plekje waar ik nu zo naar verlang. Lekker rustig, heel comfortabel en met een authentieke sfeer. Ik reed de oprijlaan op en  toen ik de imposante entree zag, wist ik dat dit precies was, wat ik zocht. Voor me lag een eeuwen oude boerderij omringd door een schitterend, Spaans landschap.

Mijn suite is elegant en stijlvol met mooie oude muren, waar ook  stijlvolle elementen. Alle suites hebben mooie dikke, oude muren met soms nog de haken van de oude stallen er nog in. En vanaf mijn fijne terras heb ik een adembenemend uitzicht op de groene heuvels en de olijfbomen. In de verte zie ik ook nog het indrukwekkende kasteel van Capdepera! En dan is hier ook nog een uitstekend restaurant en een groot zwembad. Je kunt hier zoveel doen en beleven. Morgen wil ik dit noordelijke deel van Mallorca gaan verkennen. Maar hoe? Zal ik per fiets of te voet er op uittrekken? Of toch per paard? Het kan namelijk allemaal. Ik beslis morgen wel. Nu eerst even naar het restaurant, waar ex-El Bulli-chef, gedurfde lokale gerechten maakt…