“Blijf staan Eliza, dan maak ik een foto” Vandaag ben ik met vrienden in het prachtige Rethymnon. Het is zo'n leuke stad om rond te dwalen door de wirwar van pittoreske straatjes. Maar ook de winkeltjes en de vele terrasjes zijn er in overvloed en ik geniet met volle teugen. Ik poseer voor een prachtige bougainville en we wandelen verder om op zoek te gaan naar een leuk restaurant.

We hebben net heerlijk gegeten in de Venetiaanse haven en ik geniet nog even na met een kopje koffie. “Vanavond slaap je in Rimondi Boutique Hotel toch, Eliza?” Ja vanavond is het zo ver. Dit hotel staat al heel lang op mijn verlanglijstje. Het ligt in het hart van het oude centrum van Rethymnon en ik kon maar moeilijk kiezen in welke kamer ik wilde overnachten. Een kamer met een combinatie van traditioneel, authentiek en moderne faciliteiten of kies ik voor een superieur kamer met zelfs een jacuzzi?

Giannis geeft mij een rondleiding en hij vertelt mij dat hij al jaren met veel plezier werkt in het hotel. Rimondi bestaat uit twee gebouwen en de gebouwen liggen direct tegenover elkaar gescheiden door een klein wandelstraatje. Het is heerlijk rustig in het hotel en bij binnenkomst valt mij direct de romantische en charmante stijl op. En dan het zwembad wauw! Het ligt in een schattige patio omringt door palmbomen en veel groen. Het is de ideale plek om na een dagje Rethymnon te relaxen. Ik kijk al uit naar morgenochtend want na het ontbijt trakteer ik mijzelf op een ultieme behandeling in de wellness. Nog even nadenken wat het gaat worden, maar dat ik ga genieten staat vast.