Bij Ivy zat ik lange tijd op het dakterras te kijken naar de glinsterende zee, terwijl de ochtendzon langzaam boven Karpathos verscheen. De stilte was bijna tastbaar. Alleen het zachte ruisen van de wind en het uitzicht op de kust vergezelden mij. Later ontdekte ik een idyllische route langs de kust richting het nabijgelegen St. Simeon-kerkje en het verborgen strand van Dalmatia. Terug bij mijn villa wachtte mijn eigen zwembad, waar de sterrenhemel en het maanlicht de avond een bijna magische sfeer gaven.

Ivy is een kleinschalig verblijf met stijlvolle villa's in Christou Pigadi, op korte loopafstand van het strand. Elke villa beschikt over een privézwembad en biedt veel ruimte, comfort en privacy. De moderne inrichting met lichte kleuren, natuurlijke materialen en grote raampartijen laat het buitenleven naadloos naar binnen stromen. Gastvrouw Sophie, die half Nederlands en half Grieks is, heeft de villa's ingericht zoals zij zelf haar ideale vakantie beleeft: ontspannen, comfortabel en persoonlijk. Bij aankomst word je bovendien verwelkomd met Griekse lekkernijen, een fruitmand en een fles wijn. Dankzij de rustige ligging, het zeezicht en de nabijheid van enkele van de mooiste stranden van Karpathos vormt Ivy een heerlijke uitvalsbasis voor rustzoekers die authentiek Griekenland willen ontdekken.