Toen ik de geur van rozemarijn en olijfbomen rook en mijn voeten het warme grindpad raakten, voelde ik meteen: hier is tijd een bijzaak. De zon gleed zachtjes over de stenen muren van Amagatay, een oude boerderij die haar ziel heeft behouden. In de verte het zachte geritsel van cipressen, dichterbij het klateren van glazen bij het diner op het terras. Ik wandelde door de tuin, langs ligbedden onder witte doeken, en vond mijn plek onder een pergola. Later, bij zonsondergang, kleurde de hemel goud boven de lavendelkleurige heuvels. Ik nipte van mijn glas wijn en wist: dit is een plek die fluistert in plaats van schreeuwt.

Amagatay is een adults only hideaway op Menorca, genesteld tussen olijfbomen en verstilde natuur, op een voormalig landgoed uit de 19e eeuw. De 20 kamers - waaronder juniorsuites en 2-persoonskamers met privé-tuin - zijn ingericht met natuurlijke materialen, gewelfde plafonds en verfijnde details. Gasten genieten hier van een intieme, kleinschalige sfeer met gastronomische verwennerij in het mediterrane restaurant, grill of bij de poolbar. Yoga, massages of een wijnproeverij zijn op aanvraag beschikbaar. Voor wie wil onthaasten op niveau, omringd door design, stilte en het zachte tempo van het eiland, is Amagatay de perfecte ontsnapping.