Bij Carme Villas neem ik een slok van mijn wijn terwijl de avondzon de heuvels in een gouden gloed hult. Katerina glimlacht en doorbreekt de stilte: “Wist je dat we dit plekje te danken hebben aan koeien?” Verbaasd kijk ik haar aan. Ze vertelt dat haar vader, een boer met een droom, zijn kudde de perfecte plek liet uitzoeken om zijn villa's te bouwen.

De villa's liggen midden in een uitgestrekte olijfgaard, waar het groen zich uitstrekt tot aan de horizon. De natuurstenen verblijven passen perfect in het landschap, met warme houtaccenten en een rustieke charme. Op het terras glinstert het privézwembad in de zon, terwijl in de verte de kustlijn lonkt. Een plek om helemaal op te gaan in de rust van het eiland.