Altijd het beste aanbod
Veilig boeken bij betrouwbare partners
Bij Ivy zat ik lange tijd op het dakterras te kijken naar de glinsterende zee, terwijl de ochtendzon langzaam boven Karpathos verscheen. De stilte was bijna tastbaar. Alleen het zachte ruisen van de wind en het uitzicht op de kust vergezelden mij. Later ontdekte ik een idyllische route langs de kust richting het nabijgelegen St. Simeon-kerkje en het verborgen strand van Dalmatia. Terug bij mijn villa wachtte mijn eigen zwembad, waar de sterrenhemel en het maanlicht de avond een bijna magische sfeer gaven.
Ivy is een kleinschalig verblijf met stijlvolle villa’s in Christou Pigadi, op korte loopafstand van het strand. Elke villa beschikt over een privézwembad en biedt veel ruimte, comfort en privacy. De moderne inrichting met lichte kleuren, natuurlijke materialen en grote raampartijen laat het buitenleven naadloos naar binnen stromen. Gastvrouw Sophie, die half Nederlands en half Grieks is, heeft de villa’s ingericht zoals zij zelf haar ideale vakantie beleeft: ontspannen, comfortabel en persoonlijk. Bij aankomst word je bovendien verwelkomd met Griekse lekkernijen, een fruitmand en een fles wijn. Dankzij de rustige ligging, het zeezicht en de nabijheid van enkele van de mooiste stranden van Karpathos vormt Ivy een heerlijke uitvalsbasis voor rustzoekers die authentiek Griekenland willen ontdekken.
De schone Noto Vallei strekt zich voor me uit terwijl de zon langzaam ondergaat. Dit is mijn favoriete moment van de dag. Achter mij pronkt een prachtig gerenoveerd Siciliaans landhuis in een oase van rust; Masseria Della Volpe. De naam zelf is al net zo indrukwekkend als de groene omgeving met een citrusboomgaard, weelderige tuinen en uitgestrekte olijfgaarden. Het ademt één en al historie uit die fantastisch onderhouden is met respect voor de natuur.
Overnachten doe je in een superieur- of comfort kamer in een eigentijdse stijl met veel hout, steen en mooie details. Geniet van het mooie zwembad of ontspan volledig in de serene ruimtes van de Secolo 21 spa. Overigens hoef je voor lekker eten ook niet op pad te gaan. In het Codarossa restaurant zorgt de chef-kok voor innovatieve gerechten volgens Siciliaanse tradities. Je wil hier vast niet meer weg, maar in de omgeving valt zo veel moois te ontdekken. Zet op je verlanglijstje Noto; het theatrale barokstadje dat dat op de Werelderfgoedlijst van Unesco staat. Met de auto ben je er zo en al snel verdwaal je door de geplaveide steegjes en straten. Vergeet je niet zo'n heerlijke cannoli te bestellen?
