Als je geen drukte wenst en je jezelf deels tussen de lokale inwoners wenst te begeven, ben je hier letterlijk en figuurlijk aan het goede adres. Dit is een zeer gastvrij hotel met een ideale ligging aan de voet van het stadje San Gimignano. Hier vind je een voortreffelijk restaurant met groot buitenterras. Ook de Toscaanse bevolking komt hier graag eten en de eigenaar heeft een neus voor goede wijn. In twintig minuten loop je over een voetpad naar het beroemde oude centrum van San Gimignano. Sovestro beschikt over grote zwembaden en de relaxte atmosfeer, de goede keuken en comfortabele kamers worden door de gasten zeer gewaardeerd.