Ik was meteen verliefd op Baglio Genovesi vanaf de eerste keer dat ik de olijfbomen rook en de zachte avondlucht langs de terrassen voelde strelen. Ik zit op de rustige veranda, met uitzicht over het golvende landschap van amandel- en olijfbomen, terwijl de zon langzaam ondergaat en de barokke monumenten van Noto baden in goudlicht. De stilte wordt afgewisseld met het zachte gespetter van de infinity-pool en het geritsel van bladeren. Dit is zo'n plek waar elke zonsopgang een gedicht is, en elke kamer een uitnodiging om te ademen en los te laten.

Baglio Genovesi ligt op de flanken van de Hyblische (Iblei) bergen, midden in de Genovesi-boerderij waar eeuwenoude olijf-, amandel- en johannesbroodbomen groeien. Het wordt liefdevol gerund door broer en zus Salvatore en Maria, die van hun familiedomein een intieme en elegante retreat maakten. De kamers zijn smaakvol ingericht, met airconditioning, gratis wifi, een minibar en een privéterras of balkon - altijd met uitzicht over het landgoed of het stadje. In de tuin biedt de infinity-pool verkoeling onder de Siciliaanse zon. Hier bepaal je zelf het ritme van je dag. Huur een elektrische fiets en ontdek de omgeving op je eigen tempo, of duik de keuken in tijdens een Siciliaanse kookles op aanvraag. En aan het eind van de dag? Dan is er niets fijner dan terugkeren naar de rust en verhalen van deze bijzondere plek.