Indigo London 1 Leicester

Terwijl ik langzaam mijn terras op loop, begin ik te glimlachen van geluk. Het zonnetje schijnt en geeft een prachtige gloed op de heuvel die vol staat met olijfbomen. Wauw… wat een prachtig en rustgevend uitzicht hebben Lasse en Biggi, de Zweedse eigenaren, hier. Op het gefluit van een paar vogeltjes na, is het stil om mij heen. Ik zou bijna vergeten dat ik middenin een gezellig dorpje zit.

Mijn maag begint zachtjes te rommelen, tijd voor een ontbijtje. Ik kleed mij om en loop naar de ontbijtkamer. Hmm… de geur van vers brood, ei en spek komt op mij af. Ik neem plaats aan een tafel waar ik prachtig uitzicht heb over de tuin met olijfbomen. Op dat moment komt Bigge naar mij toe. “Goedemorgen Eliza, hoe was je eerste nacht? Heb je lekker geslapen?” Ze zet een schaaltje met brood en croissantjes en een glas verse sinaasappelsap neer. “Ik heb heerlijk geslapen, Bigge. Wat een mooi en rustig plekje hebben jullie hier gevonden!” Ze kijkt me met een grote glimlach aan. “Dat is fijn om te horen, Eliza. Wij zijn zelf ook heel blij met dit plekje! Als je yoghurt, broodbeleg of fruit wilt, kan je terecht bij het ontbijtbuffet. Aarzel niet om aan Lasse te vragen of hij een eitje met spek voor je klaar wilt maken!”

Ik besluit een eitje met spek te nemen met typisch Andalusische geraspte tomaat en olijfolie. Terwijl ik geniet van mijn heerlijke ontbijt bedenk ik mij wat ik vandaag ga doen. Er zijn een hoop charmante kleine dorpjes in de buurt die ik nog wil bezoeken, maar ook de bekendere cultuursteden Granada, Cordoba, Malaga en Sevilla zijn in de buurt. Of zal ik toch een dagje ontspannen bij het zwembad? Genoeg keuze bij dit rustige paradijsje te midden van het levendige Andalusië…