Copthorne Cardiff

Ik was door mijn goede vriend Paco uitgenodigd om een middagje te gaan vissen op zee. De zee rondom Lanzarote behoort tot de rijkste wateren, onder andere dankzij haar tropische vissoorten. Op de boot raakte ik aan de praat met de avonturier Felip en terwijl hij me de kneepjes van het vak leert, vertelt hij me over zijn bungalows genaamd El Caserio de Guime. 'Kom anders vanavond bij me eten, dan kletsen we door.' Ik glimlach en weet niet hoe gauw ik het aanbod moet accepteren. 'Maar mag ik dan ook even bij Caserio de Guime kijken?' 'Uiteraard!' en de lach van Felip wordt groter. 'Je mag er zelfs blijven als je wilt!'

Na een dag de zeewind door mijn haar, komen we aan bij zijn trots. De drie aaneengeschakelde bungalows zijn het bezit van Anna en Felip, zij waken strikt over de kwaliteit. De bungalows zijn gebouwd in de 18e eeuw in de stijl van het eiland en al die tijd hebben ze hun karakter behouden. Gastvrijheid en kwaliteit zijn voor Felip en Anna heel belangrijk. Als we samen ronddwalen over het terrein zie ik de perfectie, maar ook dat ze hun gasten snappen. Dat als je in een bungalow verblijft, je ruimte wilt en dan niet alleen binnen. Dat je lekker wilt zitten op een fijne bank in een rustieke woonkamer, wilt slapen op een goed bed en dat het in het huisje moet voelen alsof je thuiskomt. Met een sfeervolle en authentieke inrichting in de stijl van het eiland. Buiten is alles privé. 'Vakantie is ontspannen', zegt hij. En ik denk hetzelfde als ik kijk naar het privézwembad of naar de eettafel in de schaduw. Ik blijf hier, bedenk ik me en meteen denk ik aan wie ik kan uitnodigen om hier ook langs te komen. Ruimte genoeg!

Als ik 's avonds een bord met de lekkerste zeebaars van het eiland voorgeschoteld krijg, met de verse vangst zo vanaf de grill, vraag ik hoe Felip en Anna eigenlijk verzeild zijn geraakt op deze prachtige plek. 'We waren hier gewoon een paar dagen op vakantie toen we verliefd werden op het eiland. Vrij impulsief besloten we dat hier onze toekomst lag. Daarna hebben we lang gezocht naar het perfecte plekje voor ons. Gelukkig hebben we het gevonden, want kijk nou zelf!'