In de schaduw van een eeuwenoude olijfboom zit ik aan het zwembad stilletjes te genieten. Mijn gastvrouw Mirella heeft me zojuist wat huisgemaakte taartjes gebracht, gevuld met citrusvruchten uit eigen boomgaard. Vanochtend prees ik uitbundig haar heerlijke ontbijt met de zelfgemaakte jams en dit is het resultaat: ik mag nog meer lekkers van eigen makelij proeven. Om je vingers bij af te likken! Ik hoef hier overigens niet bang te zijn om direct kilo’s aan te komen. In Case di Latomie wordt namelijk veel aandacht besteed aan de balans tussen lichaam en geest. Het wellnesscenter is een verrassende ontdekking in een oude boerderij uit 1781. “Ons lichaam is ons meest kostbare bezit”, zegt Mirella wijs. “Vernieuwde energie vanuit lichaam en geest zorgt voor een betere kwaliteit van leven.” Dat kan ik hier op mijn ligbed in de zon volmondig beamen.
